(气炸锅)简易贝果 🥯

这样一次可以弄12个,把砂糖改成赤藓醇吃起来零负担又低卡! *用砂糖也是可以的唷~
icook 1899 阅读

材料单

  1. 480克高筋面粉
  2. 30克赤藓醇/砂糖
  3. 6克盐
  4. 4克酵母
  5. 280克暖水40度
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把所有材料加入,搓成面团,盖上保鲜纸发酵30分钟
    (气炸锅)简易贝果 🥯的加工步骤
  2. 第二步:
    把发酵完的面团拿出按压,挤出空气 将面团分好每份65克,把分好的面团滚圆,鬆弛20分钟
    (气炸锅)简易贝果 🥯的加工步骤
  3. 第三步:
    *用烘焙纸比较好,保鲜纸有点黏稠
    (气炸锅)简易贝果 🥯的加工步骤
  4. 第四步:
    台面撒上面粉,用面棍把面团前后左右滚成一片,里面可加入自己喜欢的配料(像肉桂粉、芝麻、花生粉、芋泥等),再从底向上卷成条状,把头尾黏合,再度发酵30分钟
    (气炸锅)简易贝果 🥯的加工步骤
  5. 第五步:
    水滚后加入3茶匙糖,糖溶解后关火,另外预热200度5分钟气炸锅,把面团放入糖水每边浸十秒,捞起
    (气炸锅)简易贝果 🥯的加工步骤
  6. 第六步:
    180度15分钟,翻面再炸5分钟就完成
    (气炸锅)简易贝果 🥯的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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