【影片】越式捞檬 自製酸甜汁 自製葱油
这个我用了很多年了 基本上的夏天必备我，配上香茅烤肉或者沙嗲串烧都非常夹 看似是很多配料，但其实都可以按口味增减 一点都不难做的！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将花生剥壳去衣，之后盅成花生碎备用
- 第二步：
蒜头去皮切碎，指天椒去蒂切粒 加入其他汁料材料拌成汁
- 第三步：
青瓜洗净，去尾部之后刨丝 甘笋洗净，去皮刨丝
- 第四步：
薄荷叶跟九层塔 洗净备用
- 第五步：
青葱先洗净，切去根部后切粒 下半小匙盐，之后烧热油冲下去拌匀备用
- 第六步：
烧沸一锅水，下檬粉煮至水再滚起 之后隔水，过冷河降温备用
- 第七步：
碗底先放檬粉，再放上青瓜丝、甘笋丝、薄荷叶、九层塔、炸干葱、炸蒜、花生碎、葱油 吃时下汁料拌匀即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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