五辛素

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新猪肉-葱肉御饭团(五辛素)

葱肉味噌是日本家庭的常备菜,辛香咸甜开胃下饭,万用百搭,无论拌面炒菜,或是凉拌夹馅,都是老少皆宜的口味。在炎热的季节,包入三角饭团,凉爽开胃,一天的朝气也慢慢苏醒过来。提供三种不同比例的饭团包法,满足各种味蕾。 credit to 植趣👉

芥蓝菜酱烧新猪肉(五辛)

炒菜,看似简单的料理,除了素炒青菜之外,利用少许肉末酱烧后与蔬菜翻炒,在台湾料理也经常会这样做!使用少许新猪肉,为季节时蔬多了一点点不同的香气! credit to Papa女王👉

凉拌小黄瓜🥒

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

糖醋素豆包【58藜麦高粱醋】素食者高蛋白

素豆包一直都是我的最爱,以前去市场的时候都会买3-4块豆包来做料理,豆包由豆浆表面凝结而成的「豆腐皮」,位居「豆腐界」蛋白质含量之冠,每100公克的豆皮,蛋白质含量高达25.3g,无论是煮火锅、卤制都非常美味,而且热量又不会过高。若想补充蛋白质,首选豆腐皮就对啦! 这次利用豆包来做这道糖醋素豆包,没想到意外受到家人欢迎噢!

蘑菇铁板面(五辛素)

常驻西式早餐店菜单的「铁板面」,是许多人一早的心头好。用豆腐乳特调蘑菇酱,与新猪肉及三色豆快手翻炒,就是高纤营养的蔬食铁板面,同样浓郁,肠胃却少些负担,疗愈又清爽。 credit to 植趣👉

古早味油葱拌地瓜叶

从小到大吃不腻的地瓜叶,营养丰富又含纤维素。时常都要来一盘。 想要吃的更涮嘴,那要费点心思把叶梗的老皮给一ㄧ撕掉。 平常负责吃菜的家人今天完成了艰难的前置作业,号称处理完一把地瓜叶脖子也快折断了,哈哈。

蕃茄鸡蛋面

周末有时候想简单快速地解决一餐,煮碗汤面肯定是最好的选择,汤头有浓郁的蕃茄🍅鲜味以及蛋香,不但营养又美味。也可以加入自己喜欢的蔬菜和肉类,自己煮就是可以不计成本,开心就好😁一碗汤面下肚,真是舒服啊! 欢迎加入小毓的粉丝页一起来玩料理👇