青椒马铃薯（土豆）丝
利用青椒与辣椒呛炒出香气后再快炒的马铃薯丝，口感脆爽，有独特的青椒香气，非常可口好吃～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯去皮洗净，青椒和辣椒洗净，葱洗净切段；蒜拍扁去皮切末；
- 第二步：
马铃薯切薄片后切细丝泡水除去表面淀粉，这样炒起来才会脆；青椒去梗去籽，并且把里面白色的籽膜去除后切丝；辣椒去籽切丝；
- 第三步：
锅烧热，放入略多一点油，炒香蒜末、青椒丝和辣椒丝；
- 第四步：
放入沥干水的马铃薯丝、盐和少许鸡粉或蔬菜精增加鲜味，快炒到变色即可；
- 第五步：
试吃微调，放入葱段拌炒均匀即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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