番茄炒蛋—新手0⃣️失败
家常料理—番茄炒蛋，番茄炒蛋应该算我最喜欢的下饭菜了，以前大学时不喜欢吃便当的我，都会为了它主动走进自助餐店，最喜欢它酸酸甜甜的滋味，我喜欢的番茄炒蛋偏甜，不喜欢太甜的朋友们可以自行减糖喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜头切末，葱切葱花，番茄划十字等下去皮用，蛋液加入调味料备用 ⚠️蛋液部份事先调味可以让料理更好吃，加入牛奶跟水的口感会比较古溜
- 第二步：
滚水烫番茄，至皮裂开(约2-3分钟)
- 第三步：
剥皮后切丁
- 第四步：
用蒜头爆香后，加入番茄炒至番茄出水(约30秒钟)
- 第五步：
加入50cc的水和番茄酱煮滚约3分钟
- 第六步：
热油锅下蛋液，蛋稍微凝固后用筷子往内画圈至半凝固如图
- 第七步：
加入蕃茄、盐巴、糖，拌炒均匀
- 第八步：
最后撒上葱花就完成了✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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