台式葱面包
讲到台式面包应该很多人第一个联想到葱面包吧，Q软湿润的面包加上满满的葱花，用最单纯的食材呈现最原始的美味，今天就要跟大家分享如何在家做吃好吃的面包喔。，粉丝专页：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将面包体的所有材料(无盐奶油除外)倒入KitchenAid多功能搅拌机的钢盆中，并换上C型搅拌器搅拌。
- 第二步：
先用低速搅拌到面团成团后再将速度转高。
- 第三步：
等到面团成团后再将无盐奶油加入，用阶段4的速度搅打约15分钟，接着转高速继续打约5分钟即可。
- 第四步：
接着将打好的面团整成圆形，并静置发酵约60分钟。(表面洒点水，并盖上保鲜膜。)
- 第五步：
等面团发酵好以后到在工作台上，并轻轻的将面团中的空气拍出。
- 第六步：
再来将面团分成六等份，并揉成圆型后鬆弛约15分钟。
- 第七步：
鬆弛的过程中将葱花的所有食材混合均匀备用。
- 第八步：
再来将步骤6的面团橄成长型
- 第九步：
接着从短边往内缩收折面团成长的橄榄型状后用刀子在面团上切一个缺口，并再次发酵约50分钟。
- 第十步：
将青葱均匀的铺在面团上面，并把面包放入预热好190度的烤箱中烤约18分钟。
- 第十一步：
等面包烤好以后将面包去出放凉即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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