台式面包
奶酥面包 *低温发酵*
在所有的面包中,最喜欢的还是台式面包,甜甜又软Q的口感真的很讨喜。对奶酥有着独特的情感,大概是小时候太爱吃奶粉的缘故吧!这次自己动手做了一个回忆也做一个安心。 详细做法请见:/
♥我的手作料理♥ 起酥肉松面包
习惯在外面购买面包的人,当你吃腻了不妨自己在家尝试做,只要掌握好面团的发酵状态仔细操作并不若想像中困难,有趣的是可以做不同的口味,尤其是台式面包简单易学又符合大众口味: )
台式咖喱肉馅面包 Taiwanese bread with curry meat filling
在美国待几年,有时真怀念台弯烘培屋的糕点面包,种类多变化,做得好吃又精致。在美国一般很难买到这种品质的,美国人偏爱吃甜,蛋糕面包不好吃甜得腻人。所以有时后想吃,就自己来杆面团做出记忆中的道地台式面包来幸福一下。 (06-24-2013香喷喷出炉)
♥我的手作料理♥ 葱花面包
这是个很台很台的台式面包最基本款,也很久一阵没有做台式面包了,因为这一两年欧包抬头,流行扎实有嚼劲的口感,几乎忘了它的存在, 心血来潮想到那个葱花加上油香油香的柔软面包肚子都饿了
经典台式面包,椰子面包, 心型造型
椰子面包是经典台式面包之一。我记得小时候下课后,常常进入巷口的面包店,买一个椰子面包当作点心。当面包刚出炉时,整个屋子都可以闻到面包香和椰子奶酥的甜甜香气。有一次,Mr. S下班进门后跟我说,他在楼下就已经闻到面包香味😆。柔软的面包夹带着椰子奶酥,让我一口接一口,无法停下来。 详细操作视频: 要打开字幕哦~