凉拌黑木耳
脆脆凉凉的可口凉拌菜，开胃又养生，简单快速，蒜香十足但是不会吃后满口蒜味喔。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干木耳用滚水盖锅盖泡10-15分钟；蒜头、辣椒、姜洗净；香菜用可饮用水洗净沥干备用；
- 第二步：
泡好的黑木耳将蒂头剪掉，再剪成块状，并以清水多浸洗几次；
- 第三步：
香菜切段；蒜头拍扁去皮切末，辣椒去籽切丁，姜切片；
- 第四步：
水里放入姜片煮滚，放入黑木耳，
- 第五步：
盖锅盖滚煮10-15分钟，
- 第六步：
煮好的黑木耳用可饮用水再清洗一下，沥干后放到干净的盆里，加入盐、糖、醋；
- 第七步：
2汤匙橄榄油加2汤匙香油小火加热后，放入蒜末和辣椒丁拌炒出香味即可关火；
- 第八步：
将热油连同蒜末和辣椒丁淋到木耳上；
- 第九步：
放入香菜拌匀，试吃调整味道即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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