蒜炒菠菜 少油无涩味喔👍🏻
很简单家常的菜色，但通常为了让菠菜吃起来不那么涩，油的量会放比较多，而且吃起来还是涩口。 只要多一个简单的步骤，菠菜的口感会变得大不相同，而且也更健康喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先就是关键步骤，将洗净切段的菠菜，放入加了一撮盐的滚水中，川烫约1分钟就好，不要烫太久喔！则口感会变得软烂，接着沥干水分。
- 第二步：
中小火起油锅，加入拍扁的蒜头爆香到金黄。
- 第三步：
倒入已经沥干水分的菠菜，快速翻炒，(因为菠菜已经差不多熟了！不用炒太久)加盐调味后拌炒均匀即可起锅上菜啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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