黄金泡菜
许多朋友会用”山东大白菜“腌渍～ 但我觉得“包心白菜”的口感也不错～ 虽然不是”正宗版“家人吃到都”ㄜ乐“ 如果喜欢“山东大白菜”口感的朋友～ 可变换不会影响“黄金泡菜”的美味喔！ 《庄脚人ㄟ灶咖》留言我会尽快回复～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用这种包心白菜～
- 第二步：
先不用洗⋯拨成适当的大小～
- 第三步：
加盐拌匀软化，用重物压～（我用脸盆装水压） 其间要上下翻动软化比较快～ 软化后约剩1半的量（或剩1/3）～
- 第四步：
用清水洗3次去掉咸味～ 尽量沥干水份～
- 第五步：
来製作黄金酱啰～ 准备蒸熟的南瓜～ 红肉的南瓜做起来颜色很漂亮～
- 第六步：
综合坚果烤熟备用～
- 第七步：
把黄金酱的材料放入料理机打成酱汁～
- 第八步：
打好的黄金酱拌入沥干的白菜中～
- 第九步：
拌匀后放冰箱冷藏2小时入味～ 上桌啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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