咸蛋杏鲍菇
只需要咸蛋，不用额外调味就好吃的杏鲍菇哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇滚刀切
- 第二步：
咸蛋对切，用汤匙，先挖出蛋黄备用
- 第三步：
咸蛋白挖出后，用汤匙切小块，用冷开水洗过两次备用（以免过咸）
- 第四步：
下少许油，中火炒杏鲍菇，大约3分钟，尽量不要让杏鲍菇吐太多汁，微微吐汁就要快捞起来。 若出汁太多的话，可以倒掉一些，吃的时候口感比较好。 （若喜欢用炸的，可以裹薄面粉后炸）
- 第五步：
下一点油，小火，炒蛋黄，炒到蛋黄融开像酱一样
- 第六步：
杏鲍菇先放入拌炒1分钟
- 第七步：
蛋白、葱花倒入，拌匀后关火
- 第八步：
下饭的咸蛋杏鲍菇上桌啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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