韩国羊栖菜豆腐凉拌小菜
韩国家常小菜的羊栖菜（鹿尾菜），富含藻类皆有的纤维之外，还有丰富的钙、铁、碘等。 不过网络上会警告吃过多会致癌，其实只要处理好不过量，是一道营养健康的好料理！ 韩国有特别清洗干净后，半干燥用岩盐保存的产品。韩国友人寄来的多款海带、海藻礼物，让我又可作爱吃的凉拌小菜 吃素的朋友可把 蒜 换成 姜 #羊栖菜 #鹿尾菜 #凉拌小菜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
羊栖菜泡水30分钟
- 第二步：
煮一锅热水，放入板豆腐煮滚取出
- 第三步：
放入纱布袋内
- 第四步：
挤出豆腐水
- 第五步：
滚水煮泡发后的羊栖菜，只要小小滚，即可捞出，用冰块水再洗一洗⋯沥干备用
- 第六步：
加入所有材料
- 第七步：
加入麻油拌匀嚐嚐看味道，自行再调整喜欢的口味
- 第八步：
韩国友人寄送的新产品
- 第九步：
可以冷藏一星期，请慢用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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