泰式椰香豆腐
用椰奶和香茅柠檬叶等泰式香料也可炖煮出超级软嫩泰式豆腐堡! 配着酱汁一起吃真的超级好吃～ 欢迎来我的粉丝页逛逛喔: /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用单柄汤锅加入1/2小匙的油、蒜末、姜片、辣椒切片爆香
- 第二步：
加入椰奶400g
- 第三步：
加入柠檬叶和香茅后中火煮滚
- 第四步：
煮滚后加入鱼露（素食者或家里没有鱼露可用日式昆布酱油代替）
- 第五步：
将豆腐切约1公分厚，杏鲍菇对切再对切 将豆腐、杏鲍菇、红萝卜放入椰奶的汤汁中
- 第六步：
用大勺子将料稍微往下按压让汤汁有盖过所有的料、并盖上锅盖中火炖煮15分钟即可
- 第七步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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