无盐料理- 蔬食马铃薯饼(五辛素/蛋素)
*利用马铃薯和蔬菜熬蔬菜高汤，倒出高汤后，将材料的水份沥干，做饼。一举两得，完全不浪费食材。 *若不煮高汤，也可直接煮马铃薯加一些蔬菜下去煮。 *沾酱可自行调整，不吃盐的人。可省略。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯和蔬菜先煮熟。(汤汁可做为蔬菜高汤)
- 第二步：
取一半的食材放入调理机打成泥
- 第三步：
加入两颗蛋混合。
- 第四步：
从调理机取出，加入面粉搅拌。
- 第五步：
将剩下的马铃薯用手捏成碎块。加入黑胡椒和香菜混合搅拌即可。
- 第六步：
用汤匙取出放入平底锅煎至两面熟，即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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