健康素食料理，蔬菜意大利面

步骤

1. 第一步：
   预热烤箱至450度F/230度C 同时备料，将红萝卜去皮切细丝(像火柴棒一样)、彩椒切细条、节瓜切丁、小蕃茄对半切
   
2. 第二步：
   准备一个大搅拌碗，倒入所有步骤1蔬菜，加入2大匙橄榄油、盐、现磨黑胡椒、1/4颗柠檬汁(用手挤即可)，撒上义大利香料粉搅拌均匀
   
3. 第三步：
   将步骤2蔬菜倒出至已铺上烘培纸的烤盘上，稍微铺平让蔬菜尽量不要重迭，放入烤箱中烤约20分钟
   
4. 第四步：
   水煮滚后加一茶匙盐巴，加入义大利面煮约10~11分，捞起备用 (煮面水先不要倒掉)
   
5. 第五步：
   在另一煎锅中加热约2大匙橄榄油，放入洋葱丝和蒜片，煎炒至洋葱呈现半透明
   
6. 第六步：
   于煎锅中加入煮好的蝴蝶面、巴西利细末、罗勒细末、1大匙巴萨米克醋、现磨一点柠檬皮拌匀再拌炒约3~5分钟 (拌炒时若太干可加入一点煮面水)
   
7. 第七步：
   关火倒入烤好的蔬菜、撒上帕马森起司粉、酌量以盐、现磨黑胡椒调味拌匀
   
8. 第八步：
   最后点缀撒上一些菲达起司Feta Cheese，上菜噜!