咸蛋丝瓜面线
丝瓜面线真是一道会被迅速嘻哩呼噜吃完的料理。在六堆伙房客家料理吃到咸蛋丝瓜面线，回家后很想试试看。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.丝瓜削皮切细片。 2.咸蛋黄与蛋白分别压碎 3.蒜瓣捣碎 4.葱切花
- 第二步：
蒜入油锅炒香
- 第三步：
依序加入咸蛋黄、蛋白，炒香
- 第四步：
加入水煮滚
- 第五步：
加入丝瓜，酌量加水炖软。
- 第六步：
同步起另一锅煮面线。
- 第七步：
炖煮完成的丝瓜可再酌量填水煮滚。
- 第八步：
面线入汤碗，可用剪刀剪小段较好夹。
- 第九步：
到入咸蛋丝瓜汤，撒葱花。
- 第十步：
完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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