炒艳色「味之素品牌」高鲜味精
「炒艳色」是利用不同蔬果的鲜艳色泽搭配，呈现餐桌上的另一面风景。 尤其年节时期大鱼大肉的宴席中，经常艳丽夺目的炒时蔬反而是不可或缺的最佳配菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香菇用水泡开、豌豆去蒂、红、黄椒切片，蒜也切片。
- 第二步：
起油锅，先爆香香菇与蒜片。
- 第三步：
接着依序将黄椒、红椒、豌豆下锅拌炒先下一点盐让菜色保持鲜艳再呛点米酒，最后撒上1/4匙「味之素品牌」高鲜味精提味即可盛盘。
- 第四步：
年节期间；吃腻大鱼大肉，「炒艷色」提供最天然的维生素与膳食纤维。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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