菲律宾烤鸡胸肉串
🇵🇭跟着香蕉瞬间移动到长滩岛🇵🇭 菲律宾的国民酱料“Banana ketchup或banana sauce”是一种以香蕉为主食材的番茄酱，酸甜滋味很受欢迎。台湾作为香蕉王国，在家复製这款酱料一点都不难！这次用它来腌鸡肉串，烤得焦焦香香，超有在宿雾或长滩岛路边摊度假的FU🤤 ⬇︎燃烧你我DIY魂，点我看更多⬇︎
2057 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料如左（如果没有搅拌棒或果汁机，洋葱、大蒜、姜要切得更细碎，香蕉则用叉子压成泥状）
- 第二步：
鸡胸肉切小块后用盐、黑胡椒、麻油抓一抓
- 第三步：
热锅放一点油炒香洋葱
- 第四步：
放入大蒜、姜末继续炒一下
- 第五步：
放入番茄酱、水和糖
- 第六步：
加热到滚即可熄火像这样子
- 第七步：
取小碗放入步骤六、香蕉和柠檬汁一起打成泥，试一下味道，斟酌用盐和柠檬汁调味
- 第八步：
接着放入鸡肉包保鲜膜放冷藏腌渍至少两小时或隔夜
- 第九步：
烤箱先用180度上下火预热，等待的时间取出鸡肉用竹籤串成鸡肉串后摆上烤盘
- 第十步：
最后用180度烘烤约10～15分钟即可（中间可以翻个面、补刷一下香蕉番茄酱）
- 第十一步：
额外洒点白芝麻、摆上柠檬角装饰一下
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复