茼蒿客家汤圆_淬酿节气食谱
当季盛产茼蒿，茼蒿有种特别的清香气味，配上一些味道较重的干货一起下锅，总是可以平衡干货的腥味，更可以达到提香的功能。满满汤料是客家汤圆最大的特色，虾米、红葱头、干香菇让这道料理的滋味非常迷人，别忘了起锅之前加上一大把的茼蒿入菜，才能完整这道料理最美味的部分喔 欢迎到恋恋家寻找其他好滋味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有材料。先将干香菇洗净泡软切片，虾米洗净沥干。
- 第二步：
炒锅加入少许油爆香红葱头片，放入虾米爆香，加入肉丝、香菇片、胡椒粉炒香，将材料盛出。
- 第三步：
原锅加入高汤(开水)煮滚，加入淬酿日式和风酱油露_干贝风味 、盐调味。
- 第四步：
另起一汤锅煮开开水，加入汤圆煮熟后取出沥干水份，放入煮滚汤中。将茼蒿放入汤中煮熟，洒上油葱酥提香即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
『淬酿』相信，只要愿意花时间、用心坚持做一件事，自然就能品嚐时间所酝酿的美好~ 淬酿你的甘 露 之 味 !更多食谱，请到「淬酿x爱料理网站」 :
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