ㄚ曼达的厨房~泰式酸辣明虾
这几天一直想要吃泰式酸辣汤，刚好收到”鲜之家”提供的野生大明虾，让我一整个high到爆，马上到超市买了蔬菜跟大蛤蜊，煮上一锅热腾腾，又酸又辣的泰式酸辣明虾！大家快来一起吃吧!!
鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
【金门高粱飘香料理】~酒呛泰国虾
昨天小孩说今天还要吃虾，所以我跑到市场买了半斤的泰国虾，还特别选虾膏比较丰富的虾喔！用基本的葱姜蒜爆香，加点金门高粱呛一下，马上香味四溢，一上桌没多久，盘子就空空啰！
高梁醉虾【金门高粱飘香料理】
用金门高梁把虾醉晕烹饪，呈现出海鲜的原汁原味与金门高梁的酒香气。 金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐， 一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。
![[金门高梁飘香料理]酒香甘蔗虾](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/185/4a04ac9d4889cd9e7693f5bc17bcfda4_250_190.jpg)
鸡蓉虾饼(含春卷皮做法)
虾饼是餐厅或是夜市才会出现的食物,如果你在家突然想要品嚐它的美味,又缺东缺西没有食材时该怎么办呢?其实用简单的方法,加上普通的食材,让你20分钟内就能端出美味的虾饼哦,心动吗?你也试试吧^^
