鲜虾
虾仁属于容易熟的食物,烹调时,必须等水滚或油热之后才能下锅,煮到颜色一变就要马上盛起,如果担心虾仁遇热体积会缩小,可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
VIVI 避风塘炒虾-15分钟宴客菜
宴客的时候,虾一上桌,立刻就有了豪华感,虾子要大隻看起来就很过瘾,加上花花绿绿的配料,跟脆滋滋的蒜酥,好吃到飞上天啦。吮指回味乐无穷就在你家餐桌上。
VIVI -蜜核桃西芹虾球
过年的时候因为做菜的道数比较多,所以有很快可以上菜的菜色,都能够为这忙碌的除夕日节省掉许多时间。这一道蜜核桃西芹虾球,看来大器,但做起来却很简便。
菲姐私房菜-凤梨虾球
常常在餐厅吃到的凤梨虾球也可以自己做喔!做法比想像中简单喔!美乃滋与虾子的融合,再搭配凤梨的酸甜,风味绝佳,而且不会油腻喔!快来试试看 使用锅具: FASCOOK不沾锅具组-炒锅
♥我的手作料理♥ 干烧虾仁
大多数的人都爱吃虾,可是提到要剥虾壳就面有难色,在家裏还好若是在外聚餐,打扮得美美的为了吃个虾子搞得花容失色!虾仁才能让你优雅的吃~今天来做个非常好吃又下饭的干烧虾仁!