鲜虾
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虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。

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[柚子爸上菜]烧酒白虾

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前阵子跟朋友到餐厅用餐，朋友特别推荐这道烧酒白虾，于是凭着印象中的味道，自己也动手做看看。
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蒜蓉奶油虾仁『云端冰箱鲜食家』

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秉持『懒人』本色，最爱简单食材、简单作法的食谱。 蒜蓉奶油虾仁是西式作法，却意外地与白饭成为麻吉，蒜香融合虾汁再结合奶油香，淋在白饭上，让白饭的味道变得不简单，更别提加上Q弹的虾肉，真的能多吃好几碗！ 另外以这食谱为基础，加上些许鲜奶油及起司粉，放入煮熟的义大利面，又成为小朋友最爱的『蒜蓉奶油虾仁义大利面』噜 ^_^
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煎奶油干贝鲜虾

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试试这款干贝鲜虾粥 简单好做 营养又好喝！平时家中常备干贝 用来煮粥粥汤都特别鲜 ，吃海鲜自然的甜味跟柠檬的清爽，鲜美可口🍤蒜香黄油虾，做法敲简单，蒜香微微辣，敲级入味，满屋飘香~10分钟搞定，低卡高蛋白，一口一个。
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小黄瓜炒虾仁

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这样做的 黄瓜炒虾仁 虾仁鲜嫩黄瓜不出汤，小黄瓜能美白加上现剥鲜虾，搭点营养丰富的台湾玉米笋，简单的食材原味最鲜美，做法简单，营养丰富，口味清淡。
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虾米花蜜桃沙拉

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週日下午，心血来潮，好想吃点酥脆咸香的东西。心里突然想起以前在新店的金峰饺子馆常吃的软炸虾仁。刚好早上有买到剑虾，就来做一下。
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柚香柚虾

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吃腻了烤肉吗？来点解腻的吧！柚子与葡萄柚入菜。简单又开胃的凉拌菜是你夏天最好的选择！
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♥我的手作料理♥ 干烧鲜虾

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端午过后正式进入夏季,可以呼吸到热空气了,外出一趟回来必定满头大汗,夏天我真的很不喜欢你,唉!糖醋,干烧是重口味的菜,夏天饭桌上偶而来一道必振奋人心,开胃醒脑再来一杯生啤,讚啦!
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醉虾

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无论是要当作年菜或是平常的宴客菜，简单几个步骤就能上桌，诱人的酒香与药膳味，让人欲罢不能！
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