醉虾
无论是要当作年菜或是平常的宴客菜，简单几个步骤就能上桌，诱人的酒香与药膳味，让人欲罢不能！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将当归、枸杞、红枣放入150克的水中煮5分钟，即可放凉备用。
- 第二步：
把鲜虾洗净后，用剪刀将长鬚剪掉。
- 第三步：
热水锅中放入姜片、葱段以及鲜虾，水滚后转成小火，接着再煮1分钟，虾壳颜色变成橘红色即可捞起，泡入冰水中冰镇。
- 第四步：
取一个保鲜盒，倒入冰镇过的鲜虾、中药汤汁、绍兴酒、盐，混合均匀，放在冰箱中冷藏腌製一晚即完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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