酸辣大虾
天气炎热加上生活压力，让人容易疲倦及胃口不振，今天教大家这道「酸辣大虾」。虾含维他命B群、镁及铁质，具滋阴健身、壮阳补身的功效，又较红肉易消化。这道菜酸甜带微辣适合一家大小食用，营养十足又好吃开胃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
剪去虾脚、去肠，洗净后沥干水分，备用。 - 第二步：
烧热平底镬，加入葡萄籽油，爆香蒜茸，放入大虾煎至八成熟，捞起。 - 第三步：
调味拌匀后落镬煮热，将大虾放回镬中炒至熟透，即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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