南洋风叻沙鲜虾面
在一次的外食中体验到叻沙面，我就爱上叻沙风味的料理，恰巧这次应用市售的叻沙酱，简单就可以煮出浓郁味香的南洋叻沙汤头，节能又省时，加个面条即成一碗南洋风味的鲜虾面，美味无比，非常棒! 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备所有食材，整理与清洗之。
- 第二步：
2.小蕃茄切半，九层塔取嫩茎叶，蒜头切末，辣椒(去籽)切圆片，白虾修剪虾头、虾鬚、虾脚、去肠泥，完成后再清洗一次。
- 第三步：
3.起锅加入约1200cc的水(食材外的水量)，开中火，水滚后放入拉面，煮至自己喜爱的软Q度后即可捞起。
- 第四步：
4.煮面的同时，可另起一锅，开中小火，放入2茶匙的油，放入白虾，续放入蒜末与辣椒炒香，将白虾煎至转红虾身捲取，将虾膏挤出后先将虾子起锅。
- 第五步：
5.倒入叻沙酱拌炒一下。
- 第六步：
6.再加入水。
- 第七步：
7.续放入鱼丸与脆丸及冻豆腐，煮滚至浮起。
- 第八步：
8.再加入豆芽与小蕃茄，拌一下。
- 第九步：
9.再加入椰奶煮滚。
- 第十步：
10.再加入步骤4.煎好的白虾与九层塔，拌一下九层塔转绿即可关火，此即完成叻沙海鲜汤。
- 第十一步：
11.将步骤3.烫好的面盛碗。
- 第十二步：
12.再加入步骤10.完成的叻沙海鲜汤即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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