~鲜虾粉丝煲~

这是一道人气超旺的菜,因冬粉吸收鲜虾的鲜甜级豪油的美味,无论配饭下酒均适宜。
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材料单

  1. 180克[材料]鲜虾
  2. 1小把[材料]冬粉
  3. 1/2支[材料]蒜苗
  4. 少许[材料]香菜
  5. 1/2茶匙[材料]姜末
  6. 1茶匙[材料]蒜末
  7. 1大匙[材料]葱花
  8. 2茶匙[调味料A]蚝油
  9. 1/2杯[调味料A]高汤
  10. 1/2茶匙[调味料A]鸡粉
  11. 1大匙[调味料A]绍兴酒
  12. 1/2茶匙[调味料A]白胡椒粉
  13. 1/2茶匙[调味料A]黑胡椒粉
  14. 1茶匙[调味料A]酱油
  15. 1/2茶匙[调味料B]香油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鲜虾挑除肠泥,冬粉泡软剪两段,蒜苗切花,香菜切小段
  2. 第二步:
    锅中入油爆香葱姜.蒜末及虾略炒,续入调味料A.冬粉略焖至汤汁剩半杯时,滴入香油,在洒上蒜苗.香菜极可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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