【西班牙狂飨曲】西班牙传统大蒜虾
经典西班牙tapas料理之一，香煎过的海味大虾，配上浓郁的蒜香酱汁及西班牙红椒粉的提味，搭配长棍面包享用正是刚刚好的美味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
法国面包切片，两面淋上适量初榨橄榄油，用烙烤盘煎上色。蒜仁1/3处切开，将蒜仁抹于面包上备用。
- 第二步：
明虾壳剥除、保留尾部，将明虾开背后取出肠泥备用。
- 第三步：
冷锅冷油加入大蒜，以中小火爆至金黄再入明虾，待虾壳见红呈半熟状，再加入红椒粉、黄柠檬汁拌炒。
- 第四步：
最后以海盐及黑胡椒调味，平叶巴西里装饰即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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