【无毒‧无二 真食物的生活家】珍珠虾丸
属于港式传统点心的珍珠丸子，形状小巧可爱，米粒晶透饱满，令人胃口大开，在馅料内也可以加入虾米、葱和蒜等。 更多食谱内容详见:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
长糯米洗净后用清水浸泡两个小时，取出把水沥干；无二菇用热水泡开切成碎状。 - 第二步：
无毒草虾剥壳去肠泥后，剁成碎末；无毒猪低脂绞肉先和调味料搅拌均匀，再加入无毒草虾的碎末和无二菇搅拌。 - 第三步：
用手把肉馅捏成圆球，放进装有糯米的碗里滚一滚，让肉馅的黏性沾附米粒，尽量沾得均匀一些，到时候成品会比较漂亮。 - 第四步：
放入锅内蒸30分钟即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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