鲜葱虾仁炒嫩蛋【家常菜】
简单好吃的家常菜！ 备料轻鬆不需要刀工的下饭菜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾仁稍微冲洗后用厨房纸巾压干水分后虾仁开背（开背比较漂亮 不开也没有关係） 加入盐/白胡椒搅拌后 加入太白粉抓腌 葱切末 备用鸡蛋加入盐/糖/太白粉水搅匀
- 第二步：
小火加入沙拉油冷油加入虾仁后随即开大火快速翻炒至2/3熟 捞起备用
- 第三步：
原锅添点油开大火加入蛋液用筷子旋转拌炒
- 第四步：
蛋还保留部分蛋液时加入虾仁/白胡椒/葱末 翻炒关火
- 第五步：
香香滑滑的鲜葱虾仁炒蛋就完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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