沙茶蒜香鲜虾煲
冬粉吸满满满....虾味高汤，沙茶调味、蒜，简单又好吃。记得使用砂锅，持续保温，让整锅热滚滚，吃进心坎好温暖。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冬粉及河粉加水泡软
- 第二步：
准备猪肉末（肉条切块）、蒜末、洋葱末、姜末
- 第三步：
起油锅，下蒜末及洋葱末、把虾子放入煎炒。
- 第四步：
虾子炒至九分熟，加上ㄧ点七味粉及盐巴调味后盛起备用。 小撇步:虾子起锅前，大气撒上花雕酒，会更香哦。
- 第五步：
另起油锅下蒜末、姜末、洋葱拌炒至香味出来，加入ㄧ杯半米杯的水或高汤、两匙沙茶酱、酱油少许、醋及胡椒粉，把泡软的冬粉及河粉放入一起煮到汤汁收干，要起锅前下ㄧ些九层塔增加香气
- 第六步：
先把粉丝条装入砂锅中，再把虾子摆上去，加几片九层塔叶，盖砂锅盖，因为砂锅很保温，所以九层塔叶会因温度而增加香味哦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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