焗烤波士顿龙虾

步骤

1. 第一步：
   将龙虾剖半（用大的菜刀+木槌或顿器就可轻鬆切开喔）
2. 第二步：
   用1大匙白酒、盐、胡椒粉先腌过，约10分钟
3. 第三步：
   将龙虾放入180度c的烤箱中烤15分钟
4. 第四步：
   酱汁作法： A.将奶油融化，加入义大利香料粉炒香 B.加入3大匙白酒及海鲜高汤，放入鲜奶油 C.蛋黄汁边倒入锅中边搅拌至浓稠后，放盐及胡椒粉调味
5. 第五步：
   酱汁淋在龙虾上，再放方烤箱烤到表面上色即可
6. 第六步：
   蔬菜部份就请各位看倌自行处理啰！