腰果虾仁

腰果的香甜,加上鲜甜肥美的虾仁,一向是餐厅聚餐的必点菜色,再加快炒一下,很快就可以上桌啦~ 欢迎来《188懒人料理》粉丝团,一起分享料理心得~
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材料单

  1. 10~12隻虾
  2. 适量腰果
  3. 少许盐
  4. 1/2颗黄椒
  5. 1小匙白胡椒
  6. 1/4颗红椒
  7. 1小匙米酒
  8. 3片姜
  9. 少许麻油(/香油)
  10. 1枝葱
  11. 1小匙太白粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    虾去壳开背挑肠泥,用盐抓一下稍微清洗后,再加点盐、米酒、白胡椒抓一下、再加点太白粉腌个20分钟。姜切片、黄红椒切小块、葱切小段
    腰果虾仁的加工步骤
  2. 第二步:
    热锅加点油,虾双面煎到八、九熟,就可以起锅备用
    腰果虾仁的加工步骤
  3. 第三步:
    爆香姜片、葱白
    腰果虾仁的加工步骤
  4. 第四步:
    下黄、红椒拌炒一下,下虾仁及葱绿,加入调味料拌炒
    腰果虾仁的加工步骤
  5. 第五步:
    最后加入腰果稍微拌炒一下,就可以啰
    腰果虾仁的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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