虾球酥烤土司佐黄芥茉
在宴会上常会发现好多好可爱又好精緻的小点心，有咸的也有甜的，不过Jolyn我偏好咸点～ 在家想招待朋友，或是自己来个特别的餐点，也可以做这种3口就可以吃掉的小点心，又漂亮又不会一大份，想吃多少就拿多少 今天Jolyn介绍大家我自製的一款小咸点【虾球酥烤土司佐黄芥茉】，真的很美味唷～ 咬下一口海之虾球的满足虾味沾附着芝麻粒＆黄芥茉的独特香气，加上土司的香酥，又是一千二百万好吃啦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备图片中食材：二片土司、二大叶皱叶莴苣、大白虾８隻、白芝麻粒、黄芥茉酱
- 第二步：
将虾仁去壳剖背
- 第三步：
以[腌虾酱汁]步骤－米酒、塩、黑胡椒粉抓匀备用
- 第四步：
依序将虾仁沾附面粉，再沾蛋液，再沾面包粉方式，将虾仁沾附上面衣
- 第五步：
热油锅，炸至金黄
- 第六步：
起锅沥干，变成金黄色好吃虾球，顺带将[副食材]白芝麻粒撒上
- 第七步：
二片土司去边，十字切成共８小片小方块土司，进烤箱约烤６分（视个人烤箱火力而定）至金黄色取出
- 第八步：
适量皱叶莴苣摆在土司上，再迭上炸好的虾球，用牙阡插上固定
- 第九步：
近看迭法是像这样子
- 第十步：
使用小汤匙，将[淋酱]黄芥末酱淋上虾球，加以摆盘即可完成
- 第十一步：
近看那淋酱的虾球，亮亮的一付超想咬一口
- 第十二步：
丰富好吃的海味＋黄芥茉真是太搭了．．．．外出野餐、当下午茶、点心、早餐都很棒唷～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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