新春如意虾卷
用胡萝卜点缀虾卷，有像万朵小花点缀般鲜艳美丽。 卷成如意形状，加添新春如意气象，吃完事事如意，健康发大财。 这种虾泥蛋卷非常简单，就会好方便，鱼肉和虾只要全部放入机内打成泥即成。 用传统方法，用菜刀切成泥也很快。用鱼泥与虾泥混合两种海鲜打成泥，Q弹入口！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
胡萝卜去皮切丁，放入切碎机绞碎，四季豆要先烫熟
- 第二步：
虾去虾肠，也搅拌成泥
- 第三步：
鱼肉也用搅拌器搅成泥
- 第四步：
将虾泥、鱼泥、胡萝卜，太白粉加入盐巴与胡椒粉调味，搅拌均匀
- 第五步：
将鸡蛋打散，加入少许盐巴调味，热锅加点油，煎出一张蛋皮，放凉
- 第六步：
在保鲜膜上铺上海苔，在海苔上铺上一层约3mm鱼浆，两侧放四季豆
- 第七步：
先卷一侧到中间，在卷另一侧到中间。(厉害的话，两侧一起卷)
- 第八步：
将放凉的蛋皮，铺上薄薄的鱼浆，再放上卷好的海苔鱼卷，卷成筒状。
- 第九步：
放入电锅，加一杯的水，蒸10分钟，即可起锅
- 第十步：
起锅放凉就可以切片，沾甜辣酱很好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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