Mimi♥红糟明虾

炎热让人失去胃口的夏季,就靠甜甜的滋味来促进食慾啰!红醩好用百搭,用在虾上香甜嫩滑,忍不住一口接一口!
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材料单

  1. 12尾(去头剥壳)明虾
  2. 1/2颗切丝洋葱
  3. 3瓣大蒜
  4. 少许嫩姜丝
  5. 2大匙【酱料】红醩
  6. 1大匙【酱料】冰糖
  7. 2大匙【酱料】葡萄酒
  8. 1/2碗【酱料】虾头高汤
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将虾头用姜丝爆炒,加入少许酒及水熬煮约5分钟,将渣沥掉剩汤。
  2. 第二步:
    大火热油2大匙,加入姜蒜洋葱爆香,加入虾,再倒入已调好的酱料。
  3. 第三步:
    将酱料均匀炒在虾上,煮至虾全熟即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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