酸辣黄瓜条
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜洗净后一开四，平刀法直接把内籽刨除。
- 第二步：
去头去尾修整齐后，再把每根黄瓜条分成三等份。
- 第三步：
姜修整成长方形后切薄片，再转切成丝。
- 第四步：
辣椒去籽后修成长方片，切成丝。
- 第五步：
将黄瓜、辣椒、姜放进腌料中搓捏平均后腌製20分钟。20分钟后放入冷水直至覆盖食材，再放10分钟。这段时间将腌料准备好，放进容器内共同打匀。
- 第六步：
时间到后沥干黄瓜条，到入腌料，搓捏完整后再腌製半小时。
- 第七步：
时间到后摆盘，酸辣黄瓜条完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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