夜市小吃-地瓜球 ( 奶香版 )
每次去夜市，必吃的小点心就是地瓜球， 女儿们也超爱吃的， 最近买了水林的地瓜， 顺便来做个零嘴给孩子们吃吧!!
2654 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料，地瓜去皮切片后，放电锅蒸，外锅一杯水
- 第二步：
蒸地瓜从电锅取出后，加入砂糖、树着粉，再加入100cc牛奶拌匀，
- 第三步：
搓成团后，再搓成小圆
- 第四步：
油温约120-130度 (筷子放入后有小气泡)，再放入地瓜圆
- 第五步：
拌一下，地瓜圆就会浮起，用圆漏勺快速压地瓜圆，大约五、六次
- 第六步：
这样的地瓜圆，中心才会澎胀好吃哦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复