[香肠世家]~飞鱼子香肠烧
外面买的章鱼烧，大家常会遇到一个问题，章鱼虽然Q弹，却也常常遇到咬不动、吞不下的窘状，所以我就拿飞鱼卵香肠来取代章鱼，不但咬得动，还有飞鱼卵在口中弹跳的口感，十分的好吃，家中有章鱼烧机的朋友，不妨也来试试，甚至于亲子同乐，一起来转丸子煎丸子，没有章鱼烧机的朋友，也可以做成大阪烧喔!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这是香肠世家的飞鱼卵香肠，不会太咸，香肠里面有很多的飞鱼卵喔!!![[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/226/162b5cc49490e4dafd9fa2b56b094b4a.jpg "[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的制作步骤")
- 第二步：
煮好的飞鱼卵香肠吃起来口感很特别，会有一颗颗美味的鱼卵在嘴中爆开!!所以我都叫它炸"蛋"香肠!!![[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/226/4272c54d946f48a3f896841f69241251.jpg "[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的制作步骤")
- 第三步：
将飞鱼卵香肠切小块备用![[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/226/53f67485831aa76f88e621f7f6652e1b.jpg "[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的制作步骤")
- 第四步：
高丽菜与红萝卜切细丁备用![[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/226/d2fcd0c3105f86088a6f1998a26264c4.jpg "[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的制作步骤")
- 第五步：
面糊材料拌匀后备用，要软一点就加一个蛋，要硬一点就加两个蛋![[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/226/6f0c03be0e261e426d819a7313ec6136.jpg "[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的制作步骤")
- 第六步：
章鱼烧机先预热，然后每一个小洞洞都淋上一点油，再舀入面糊![[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/226/f8fb77ba23d457ab46b62afd423e754c.jpg "[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的制作步骤")
- 第七步：
在面糊里放入高丽菜与红萝卜丁![[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/226/2ce4d378ba65d8da5b6fc4985af14bb2.jpg "[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的制作步骤")
- 第八步：
最后摆上飞鱼卵香肠![[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/226/e1b17c0e5e49c8539584c05564b6bdf8.jpg "[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的制作步骤")
- 第九步：
有香味传出后，依序将丸子取出，然后再舀入面糰，将丸子放上后，就成为圆型的丸子啰!!!如果油不够可以再添入一点油，用竹籤将丸子翻动，让每一个角落都煎到金黄色!!![[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/226/8f0063e4c6edc6d01ccbddaa00ea2d9a.jpg "[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的制作步骤")
- 第十步：
将煎好的丸子摆盘![[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/226/7496cbe9464450f936d227778e8c1ed3.jpg "[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的制作步骤")
- 第十一步：
淋上沙拉酱![[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/226/44341aa2890517e2fcc3959df690dd3d.jpg "[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的制作步骤")
- 第十二步：
撒上柴鱼片~还可以看到柴鱼片飞舞呢!!![[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/226/bcc25b3a952d140320f0b4b6500d713d.jpg "[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的制作步骤")
- 第十三步：
里面有一大快的飞鱼卵香肠，吃起来很过瘾喔!!!![[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/226/5378f5b0f4dd519db7fc550a7d9c3276.jpg "[香肠世家]~飞鱼子香肠烧的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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