奶酪杯子蛋糕

步骤

1. 第一步：
   预备：无盐奶油和鸡蛋放置室温中回温。直到奶油软化到可按出指印的程度。
   
2. 第二步：
   低筋面粉、泡打粉、盐过筛备用。为干性材料。
   
3. 第三步：
   低速打发奶油、细砂糖至颜色反白，一次一颗加入鸡蛋搅拌，最后添加牛奶和优格拌匀成湿性材料。
4. 第四步：
   将奶油起司隔水加热，加入优格、柠檬汁、糖粉，拌匀成为乳酪馅。
5. 第五步：
   准备马芬模，套上油力士纸杯。纸杯尺寸为5.2*3 cm 烤箱以摄氏190度预热。
6. 第六步：
   将干性材料与湿性材料用刮刀拌匀。
7. 第七步：
   将步骤6 完成的蛋糕糊填入纸杯中，约8分满。 拨开蛋糕糊中央，填入乳酪糊。约11~12杯
8. 第八步：
   将马芬模置于烤箱底层。烘烤时间为摄氏190度20~22分钟。 中间调头一次。
9. 第九步：
   好好享用。