柠檬磅蛋糕
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
柠檬皮屑加入砂糖中,用手指捏一捏变成柠檬糖.
- 第二步：
1)无盐奶油跟蛋要放到室温. 2)所有材料秤好,粉类过筛. 3)蛋糕模具铺上烘焙纸or涂奶油洒粉. 4)烤箱预热340F.
- 第三步：
柠檬糖粉次加入奶油中,中速打发至轻盈羽毛状态.
- 第四步：
倒入15ml的柠檬汁继续搅拌,蛋液分次加入,每一次都要跟奶油霜混合后再加入剩下的蛋液.
- 第五步：
倒入过筛的粉类,换成刮刀拌合均匀. 不要过度搅拌.
- 第六步：
倒入模具中. 340F 烤30分钟. 15分钟的时候可以取出在蛋糕表面画线,会裂得比较好看.
- 第七步：
等待出炉的时候来做柠檬糖霜- 把柠檬汁倒入糖粉中拌匀即可.
- 第八步：
蛋糕出炉后脱模放凉.
- 第九步：
淋上柠檬糖霜再放上一些柠檬皮屑当装饰就完成了!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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