Tortilla 西班牙烘蛋
非常适合早午餐或是下午茶的咸点心喔…
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将马铃薯切片(大约1~2mm厚),洋葱切丝,九层塔切碎备用
- 第二步：
热油锅将洋葱炸软后取出备用
- 第三步：
马铃薯也入油锅炸软后取出备用
- 第四步：
将5颗全蛋打闪
- 第五步：
拌入炸软后的洋葱及马铃薯和调味料混合均匀
- 第六步：
找约直径20cm的锅子,加入少许油热锅,并将混合匀的马铃薯蛋液入锅(不需拌炒,仅需注意锅缘有无沾黏)
- 第七步：
约2~3分钟后(表面呈半固体状后)翻面再继续煎2~3分钟,呈现金黄又有些微焦即可
- 第八步：
从锅中取出后,洒上九层塔就完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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