西班牙蛤蜊香肠
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蛤蜊洗净备用。香肠切小段备用 蕃茄底部用刀画十字，开水烫过后，去皮去籽，切小块备用
- 第二步：
起油锅将香肠先煎至微焦。 放入大蒜炒一下、再放入洋葱和蕃茄丁，炒至洋葱和蕃茄变软。
- 第三步：
放入蛤蜊，倒入白酒。盖上锅盖以大火至蛤壳全部打开为止。偶而要摇晃一下煎锅，让热度均衡，蛤蜊可以快速全部打开。
- 第四步：
蛤蜊都打开后，掀起锅盖，洒入匈牙利红椒粉和胡椒拌一下，盛盘后再洒上义大利香菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
测试蛤蜊是否新鲜，互相敲击蛤蜊，声音混浊者为有问题，要舍去。
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