「乐活早午餐」西班牙海鲜烘蛋
想要海鲜的鲜甜，又想有烘蛋的饱足感，索性一起做吧！蛤蜊鲜甜的汤汁与蛋汁混合让烘蛋充满海洋气息，没放腊肠放了辣椒也刺激多了... 个人最大的问题是材料像是不用钱容易加太多(或是蛋应该加得更多)....难怪存不了钱....
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将马铃薯、花枝、蘑菇、干贝(如果买的尺寸小就不用切了)切成小块状备用
- 第二步：
小火热油，将马铃薯块煮到7(约8分钟)分熟后取出放旁边备用
- 第三步：
用餐巾纸稍微擦拭锅子，放入蛤蜊、花枝、蘑菇、辣椒与罗勒叶大火快炒到蛤蜊打开(或是也可先把蛤蜊煮到快开再加入其他食材
- 第四步：
将所有食材加入已加盐打散好的蛋汁中，蛤蜊请去掉壳(烘蛋吃到壳应该不会太开心)，加入锅中(平底锅或是汤锅都可)
- 第五步：
小火煎到底部定型，上头7分熟(可以盖锅盖加速)
- 第六步：
用餐盘当作盖子将整个烘蛋翻面
- 第七步：
如果翻的技巧好可以得到完美圆形的烘蛋，否则就会呈现稍微带有艺术感的造型(不影响口味)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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