西班牙风花椰菜烘蛋 280卡

#CareMe食尚主厨#每週五#健康上菜# 鸡蛋的胺基酸组态完整，是人体相当良好的蛋白质来源。搭配热量只有白米饭1/3的马铃薯，还有抗氧化蔬果花椰菜及小番茄，以西班牙烟熏甜椒粉调味，并以无油、低盐的烹调方式做成烘蛋，不仅营养、美味而且低卡又健康唷！更多健康料理的诀窍都在看健网!

2582 阅读 114 点赞

材料单

第一步：
料理easy三部曲..........集合器具 → 准备工作 → 开始烹调
第二步：
集合器具..........
第三步：
脱水器、计时器、刨丝器、【食品消毒用酒精喷雾、砧板、厨刀、大蒜压碎器】、【搅拌盆、搅拌器、橡皮刮刀】、【电子秤、量杯、量匙】、【汤锅、不沾锅、耐热夹】＆盘具。
第四步：
准备工作..........
第五步：
1.汤锅煮水：水量盖过马铃薯。
第六步：
2.烤箱预热：200℃。
第七步：
3.清洗食材＆脱水。
第八步：
4.酒精消毒：砧板、厨刀。
第九步：
『西班牙风花椰菜烘蛋』：
第十步：
1.水煮马铃薯：煮至筷子可以轻易穿透，约30分钟。
第十一步：
2.备料：将水煮马铃薯切片(5mm)、蘑菇切片(5mm)、小番茄切片( 5mm)。
第十二步：
3.将马铃薯切片平均铺于在烤皿铺底。
第十三步：
4.在搅拌盆里打入2颗鸡蛋，加入盐、黑胡椒粗粒、西班牙烟熏甜椒粉混合均匀后倒入烤皿。
第十四步：
5.平均放入花椰菜、蘑菇切片及小番茄切片。
第十五步：
6.刨上帕玛森起司后，放入烤箱烘烤约 8分钟即完成。

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

小提示

营养师碎碎念：
马铃薯含有矿物质钾，它可以促进新陈代谢，帮助控制血糖 ; 钾主要蕴藏在马铃薯皮，带皮一起食用才可以摄取到完整的营养素。
快加入CareMe粉丝团，美味健康按个讚！