西班牙式蔬菜烘蛋
说起西班牙烘蛋，几乎每个西班牙家庭也会做的，而且每个人的做法亦有不同，有的将马铃薯切片，有的用上香肠块，有的用蘑菇，千变万化。这里我做一道比较简单的西班牙式蔬菜烘蛋，主要是用蛋、菠菜、甜椒、蕃茄和洋葱，做出来的味道真的不错，除了蕃茄和蛋香味之外，还有浓郁的芝士香味，是非常简单又健康的一道菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把所有蔬菜洗净。三色椒和洋葱切块、菠菜切段、蕃茄切片。
- 第二步：
鸡蛋打匀与面粉搅拌成浆，然后下盐再搅拌，备用。
- 第三步：
平底锅加热，下黄油煮溶，然后加入洋葱，再下三色椒和菠菜炒至7成熟。
- 第四步：
然后把鸡蛋浆均匀地倒在蔬菜面上，用小火煎5分钟。
- 第五步：
待底部形固后，表面放上蕃茄片。
- 第六步：
然后洒上起司碎。
- 第七步：
入烤箱以200 ℃烤10分钟至起司溶化即可享用。
- 第八步：
如果没有烤箱，可以用平底锅盖上盖以小火煎15分钟。
- 第九步：
步骤说明
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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