西班牙欧姆蛋 Spanish Omelette
简单又营养的西班牙风味料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材....马铃薯削皮切片，波菜洗净切段，洋葱切细碎，番茄切片，蛋拌匀备用。
- 第二步：
马铃薯切薄片，用水煮熟，洒上黑胡椒及海盐备用。
- 第三步：
用中火将洋葱碎炒至焦糖化。
- 第四步：
加入波菜和马铃薯片略为拌炒，并以海盐和黑胡椒调味，转小火倒入蛋液，铺上番茄片。
- 第五步：
继续以小火煎至熟成即可，蛋缘微微焦黄即可。切片后佐番茄酱。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
可至于烤箱，于蛋上洒上pizza用双色起司烤亦可。
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