清蒸大闸蟹
秋天就是吃蟹的季节了，爆浆的蟹膏带有甜美的气味，老饕绝对不能错过～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
因为不是海蟹，故清洗很重要喔，运用小刷子仔细清洗任何缝隙
- 第二步：
背朝下腹部朝上，放上两片姜片去寒，再洒两滴米酒去腥。
- 第三步：
电锅热了后（很重要）蒸12分钟（大闸蟹重量约四两）闷2分钟，即可享用，膏体的感觉会是滑顺浓郁的；如果习惯吃比较熟的可以增加蒸或闷的时间喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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