Mimi♥松叶蟹蒸蛋
这个比例的蒸蛋十分水嫩，吃起来有不存在感，所以如果爱吃浓郁一点有口感的可将水量减少一点点。还有蛋上铺的材料可随意变化，海鲜类都烫熟再用即可。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将蛋盐酒水打成蛋汁，要打到完全均匀。 - 第二步：
用筛勺将蛋汁上的泡沫筛除，很重要的步骤，建议用筛汤油的勺子，要完全无泡沫。 - 第三步：
用电锅或蒸笼蒸15分钟，取出。 - 第四步：
蟹脚用当日的汤烫熟后捞起，铺在蒸好的蛋上即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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