鳀鱼百里香薄片羊肉
星期二惯常吃异国料理,冰箱里有薄片羊肉,很适合感冒的小哥,翻了翻食谱决定了偏义式的料理方式-鳀鱼百里香薄片羊肉。 完整内文/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
羊肉薄片单面薄洒一层盐,平底锅以橄榄油加热,入羊肉薄片煎至7分熟( 或喜欢的熟度)取出。
- 第二步：
原锅加入3瓣拍碎蒜头煎至金黄,续入4条油渍鳀鱼搅拌至融化。 - 第三步：
再将百里香叶加进来炒香,然后倒入60cc的白酒煮至酒精挥发,约2分钟。 - 第四步：
最后把羊肉流出的肉汁倒进锅里,加点黑胡椒调味,把酱汁淋在羊肉上就可以上桌了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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