香煎鸭胸佐莓果酱、煎马铃薯
樱桃鸭皮酥肉嫩，肉质细嫩弹牙，佐以微酸甜的莓果酱与马铃薯，更衬托鸭肉鲜甜！ 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将「有心肉舖樱桃鸭胸」皮的部份以刀划出格纹，洒上盐和胡椒。
- 第二步：
加热平底锅，鸭皮先朝下煎，煎约2-3分钟至皮呈现金黄。
- 第三步：
翻面再煎2-3分钟，取出静置一旁，将油倒出，剩一大匙在锅中。
- 第四步：
将马铃薯放入3的锅中，小火煎至熟透金黄。
- 第五步：
将[莓果酱]材料(「家乐福进口冷冻综合莓果」1杯、西洋芹一支、砂糖1大匙、开水1大匙)放入果汁机中打成汁。
- 第六步：
将马铃薯、鸭胸、莓果酱一起装盘即可完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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